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    因此,新《辦法》一方面從程序上嚴加規範,降低風險;另一方面,也從法律責任上強化職責,明確了檢測機構和檢驗員均要承擔檢測報告的法律責任。

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    黃一波告訴記者,原《辦法》針對互聯網渠道銷售的網絡食品抽檢方式、費用支付、信息采集和樣品收集等沒有明確的規定和說明,新《辦法》對此進行了詳細界定;本次修訂中明確了網絡買樣人員的規範操作和針對網絡樣品的抽樣註意事項,解決了原《辦法》對網絡樣品抽樣中的具體要求不明晰的問題;新《辦法》調整了申請覆檢時限、覆檢機構確定方式,明確覆檢備份樣品移交、報告提交、結果通報等各環節工作時限。•里夫金預言了“第三次工業”;近期,德國則推出定義為“第四次工業”的“工業4.0”;日本制定了到2020年的5年計劃;我國的“互聯網+”、傳統企業轉型升級等概念井噴……
    記者了解到,新《辦法》著力提高監管的靶向性,根據工作目的和工作方式的不同,將食品安全抽檢工作分為監督抽檢、風險監測和評價性抽檢。首次明確評價性抽檢是指依據法定程序和食品安全標準等規定開展抽樣檢驗,對市場上食品總體安全狀況進行評估的活動,並明確可以參照新《辦法》有關規定組織開展評價性抽檢。,有不願意透露姓名的業內人士告訴記者,社會上,一些不法商人和企業鉆空避檢的現象,在突擊檢查中仍很突出。一些不法商人和企業利用消費者對市場準入制度的認知不足、了解不透徹,在獲取相應的準入資格、免檢資格、生產許可證後,就開始玩起貓膩,特別是有的消費者過多關註的是食品的外觀和口味,忽視食品的材質和加工過程,因此,一些廠商往往不按照正規的方法和加工要求,大量生產低劣的產品,還公開貼上QS認證和免檢產品標志,流入食品批發市場,嚴重威脅消費者的生命健康。
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    著力提高監管的靶向性。
    據悉,“工業4.0”的本質就是實現工業互聯網,

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在黃一波看來,目前,社會中存在不少規模較小的檢測機構,與部分送檢企業串通,降低檢測標準和規範要求,甚至出具虛假報告,嚴重擾亂了第三方檢驗檢測市場。此外,政府主管部門在食品安全的標準、監管、處罰、問責等方面,基層監管力量薄弱,專業技術人員缺乏,有些地方設施設備比較落後。這些都與監管工作的需要不適應。可以說,食品安全的形勢依然覆雜嚴峻,食品安全工作與人民群眾的期盼仍然有很大的差距。

 
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